Mật Ong Lên Men Kết Hợp Với Nghệ: Hỗ Trợ Điều Trị Đau Dạ Dày

Mật ong lên men với bệnh đau dạ dày

Bệnh đau dạ dày chủ yếu được tạo ra do các tổn thương lâu lành trong một thời gian dài.
Người đau dạ dày thường uống nhiều thuốc càng khiến cho hệ vi sinh bị mất cân bằng. Từ đó lại khiến cho bệnh trở nên khó trị hơn.
Vết thương hở, mà dạ dày thì luôn tiết dịch vị và thức ăn cọ xát khiến cho vết thương càng khó lành.
Từ những nguyên nhân trên mà khiến cho vết thương tồn tại kéo dài và có nguy cơ tạo những ổ viêm lớn chứa vi khuẩn, tế bào biến di có hại. Khi các ổ viêm chiến thắng hệ bạch cầu sẽ bành trướng và lây lan, gây phá hủy cơ thể từ bên trong (một cơ chế của ung thư).

Tác dụng của mật ong lên men

Mật ong lên men cực kỳ hiệu quả trong nhiều trường hợp chữa bệnh vì nó có đặc tính y học được ví như chiếc phao cứu sinh cho cơ thể. Đặc biệt là Mật ong lên men hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày hiệu quả;

Cách làm mật ong lên men kết hợp nghệ để chữa bệnh đau dạ dày

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1. Một lít mật ong không đường nguyên chất, mật ong đảm bảo được nguồn uy tín nhất.
2. Gói men vi sinh 5g;
3. Nấm men: dùng bia tươi hoặc rượu vang/rượu nếp cái (chưa đun nấu) khoảng từ 100ml – 300ml tùy vào độ loãng/đặc của mật ong;
4. Nước/sữa: 500ml nước cam/nước dừa tươi, hoặc có thể thay thế bằng sữa tươi (thường dùng không đường), hoặc sữa hạt để bổ sung dinh dưỡng cho thành phẩm;
5. Bình thủy tinh có dung tích lớn gấp đôi so với dung lượng của nguyên liệu.
6. Nghệ vàng tươi, rửa sạch, cạo vỏ, xắt lát mỏng, phơi cho ráo bớt nước

Cách làm chi tiết như sau:

Đầu tiên sẽ làm Mật ong lên men:

1. Hòa men vi sinh (men tiêu hóa) với 1 ít nước dừa tươi để khoáy tan hết. Sau đó cho vào hủ thủy tinh. Cho mật ong vào hủ. Và cho các nguyên liệu còn lại vào hủ khoáy đều cho hòa quyện vào nhau. Bước này bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay hỗn hợp đều với nhau.
2. Cho hỗn hợp vào bình thủy tinh đã chuẩn bị sẵn như đã nêu ở trên. Sau đó đem ra phơi nắng nhẹ.
3. Mỗi ngày khoáy đều từ 2 đến 3 lần.
4. Thành phẩm sử dụng được là khi dung dịch không tách lớp, mật ong có bọt trắng dần đều, có vị chua với độ PH từ 3,5 – 5,0. Thông thường ủ từ 5 đến 7 ngày thành phẩm Mật ong lên men sẽ đạt

Sau đó tới bước ngâm nghệ tươi với Mật ong lên men:

1. Rửa sạch nghệ rồi để khô ráo và cắt thành từng lát mỏng.
2. Ngâm nghệ và mật ong lên men trong hũ thủy tinh theo tỷ lệ 1:2. Thời gian ngâm khoảng 2 tuần là có thể bắt đầu dùng được.

Bảo quản như sau:

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Chiết ra một hũ nhỏ để sử dụng thường xuyên nhằm tránh ảnh hưởng đến phần đã ngâm.
• Tương tự như lúc ngâm, cất hũ nghệ ở nơi thoáng mát và tối. Nếu thời tiết quá nóng nên bỏ vào tủ lạnh bảo quản.
• Phần xác nghệ có thể để luôn trong hũ, tuy nhiên phải luôn để nó nằm dưới lớp nước. Hoặc vớt hết xác nghệ ra rồi bỏ vào tủ lạnh, mỗi ngày có thể ăn 2-3 lát.
• Luôn dùng muỗng sạch khô để múc nước nghệ ra.

Cách sử dụng nghệ tươi ngâm mật ong lên men:

Pha 2 muỗng cafe hỗn hợp nghệ ngâm mật ong lên men với một ly nước ấm 250ml uống vào mỗi buổi sáng trước khi ăn.

Mật ong Hương Lưu
Mật ong không đường, tăng cường sức khỏe